CÔTÉ TRAITEUR

Pour vos fêtes de famille, mariages, baptêmes et fêtes de fin d’année, découvrez des menus adaptés et des formules clés en main personnalisées.

POUR VOS SOIRÉES D'HIVER

Venez vous retrouver dans notre caveau autour d’un bon feu de cheminée, pour déguster nos spécialités régionales ainsi que notre véritable tarte flambée maison cuite au feu de bois.

DÈS L'ARRIVÉE DES BEAUX JOURS

Venez vous détendre dans notre jardin d’été, pour déguster une cuisine estivale du marché à l’ombre du saule pleureur.

POUR VOS CÉLÉBRATIONS

Notre établissement dispose de plusieurs salles privatives. Pour les professionnels et associations, nous assurons le bon déroulement de vos réunions et formations en proposant différentes prestations (pause café, paperboard, vidéo projecteur,…)

Suite aux dispositions gouvernementales relatives au covid19, le caveau du Gaentzebrinnel est actuellement fermé. Nous aurons le plaisir de vous retrouver le 11 juin.

Durant cette période de fermeture, nous  vous proposons des plats à emporter que vous pourrez déguster chez vous.

À très bientôt !

CÔTÉ TRAITEUR

Pour vos fêtes de famille, mariages, baptêmes et fêtes de fin d’année, en livraison ou à emporter, découvrez nos menus adaptés, nos formules clés en main personnalisées. Nous nous chargeons de tout : boissons, personnel, conseils, matériel, décoration, services, menus… Ou à votre convenance, uniquement du repas.

 

Plus de photos

Groupes

Nous sommes heureux de vous accueillir dans l’une de nos trois salles pour vos réceptions, anniversaires, fêtes de mariage, assemblées, formations, repas d’entreprise…
Voir les salles
Le caveau

La Grande salle


La scène

Notre Formule à 39€*

Pierrade aux Quatre Viandes
Véritable Raclette Meule
Fondue Savoyarde

Coupe Glacée à l’Alsacienne
Crème brulée
Glaces et Sorbets

* sur réservation, boissons non comprises

Le KOTA

Venez vous retrouver en famille ou entre amis dans notre KOTA finlandais autour d’un plat convivial. Vous profiterez de l’intimité de ce chalet traditionnel en bois le temps d’un repas.

(8 à 14 personnes)

Tous les jeudis soirs

Formule Tartes Flambées à volonté 13,90€/pers.

Nous sommes membres de la confrérie de la véritable tarte flambée !

LA FLAMMEKUECHE

L’origine de la Flammekueche vient de la tradition paysanne alsacienne et plus particulièrement du nord du Bas-Rhin. Les plus anciens échos renvoient à l’époque paysanne, quand la fermière préparait le pain une fois par semaine ainsi que la Flammekueche.

Elle était cuite avant le pain lorsque le four était à sa température la plus élevée. Les braises étaient poussées sur les côtés du four laissant les dernières flammes en lécher les contours.

La Flammekueche tenait lieu de repas du midi, unique pour tout le personnel de la ferme, attablé autour du maître de maison.

Elle arrivait sur la table, servie sur la pelle à enfourner puis était découpée en morceaux que les convives prenaient avec les doigts.
Les tartes se suivaient jusqu’à satiété dans une ambiance conviviale.
Lors de ce repas, un grand verre de schnaps passait de bouche en bouche en faisant le tour de table.
De nos jours, préférence est donnée à un bon vin d’Alsace ou une bonne bière alsacienne.

Notre Flammekueche est préparée selon la tradition.

N’hésitez pas et régalez-vous !

Nous vous accueillons

En plein cœur de Beinheim, à deux pas du centre de marques, dans un cadre chaleureux, autour d’une cuisine traditionnelle de qualité, sans oublier nos tartes flambées cuites au feu de bois servies en soirées et nos spécialités alsaciennes.

CONTACT

11, rue Principale
67930 Beinheim
03 88 90 95 04
gaentzebrinnel@gmail.com

Via FACEBOOK

HORAIRES

Nous sommes ouverts du jeudi au
dimanche
de 18h à 22h.

Et le dimanche midi de 12h à 14h.